Simbolo dell'estate giapponese è Kakigōri (かき氷 – かきごおり), la granita, che fin dall’antichità porta refrigerio nelle giornate di grande calura. Anche se anticamente durante i mesi estivi il ghiaccio recuperato durante l’inverno era considerato un lusso degli aristocratici, con il passare del tempo e con l’inizio del periodo Edo cominciò a diventare popolare anche tra la gente comune. Pertanto il ghiaccio raccolto in inverno veniva conservato e venduto anche ai cittadini in esta

Il 20 maggio in Giappone si celebra Sekai Hachi no Hi (世界蜂の日 o anche 世界ハチの日 - せかいはちのひ), la Giornata Mondiale delle Api. Istituita dalle Nazioni Unite nel 2017 su suggerimento del governo sloveno, dove l'apicoltura è molto diffusa, e in memoria di Anton Janša, pioniere dell'apicoltura moderna in Slovenia, questa giornata è dedicata al riconoscimento dell'importante ruolo delle api, la cui sopravvivenza è messa a rischio dagli effetti del riscaldamento globale e dall'uso di pes