Marzo - Hina Matsuri (ひな祭り)

Il 3 marzo è Hina Matsuri (ひな祭り- ひなまつり), la festa delle bambine (o delle bambole) e si prega per la loro felicità, prosperità, bellezza, salute e buona crescita.

In casa si dispone un altare formato da 5 o 7 gradini coperti da un tappetino rosso su cui vengono messe in mostra bambole ornamentali "Ohinasama (おひなさま)" raffiguranti l’imperatore, l’imperatrice e altri personaggi della corte imperiale.

Si consuma sake dolce analcolico "amazake (あまざけ)", cracker di riso conditi con salsa di soia "hina-arare (ひなあられ)", dolci di riso glutinoso di colore verde, bianco e rosa a forma di diamante "hishimochi (ひしもち)" che rappresentano i nuovi germogli (verde) che spuntano dalla neve (bianco) e i fiori che sbocciano (rosa).

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